香港・西貢・布袋澳「海鮮島漁港」 遠足で海鮮中華を堪能!

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香港の都会の喧噪を離れて遠足で郊外を楽しむ事も滞在中の楽しみです。今回は清水灣半島の南部にある布袋澳へ赴きました。布袋澳には2件の海鮮中華料理屋と1件のスイーツ店があります。また道端には乾物を売るお土産屋さんがあったりします。香港の郊外は食べると言うキーワードで栄える遠足場所があります。布袋澳はその一つです。旺角からバスを乗り継いで最後はミニバスに乗って約1時間30分掛かりました。最後のミニバスが時速約70キロで山道をぶっ飛ばす恐ろしい公共交通機関です。4歳の子供と乗ったら子供は手摺りをしっかりと持っとけ!と運転手から大声で注意を受けます。実際手摺りを持ってないと振り飛ばされそうになる恐怖の乗り物でした。
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今回は海鮮島漁港と言う海鮮中華料理を目指しての旅です。わざわざ1時間30分掛けて訪れる価値のあるお店です。場所は香港九龍清水灣道布袋澳6號地下とありますが、この場所が九龍なのかは微妙。管理人は新界なんじゃないかと思います。
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名物の魷魚刺身を早速オーダー。すると生け簀に案内され、好きなイカを選びます。しばらくすると頼んでない椒鹽鮮魷(イカの天ぷら)がやって来ました。「そんなの頼んでない!」と店員に訴えると、「刺身では使わないゲソを料理してます。刺身を注文したらセットになっている」との事。こっちは店員さんの広東語を理解するので精一杯です。
椒鹽鮮魷は日本には馴染みのない赤酢が添えられています。食べてみると香ばしくて旨い。赤酢は微妙。不味くはないです。次にやって来たお目当ての魷魚刺身はかき氷の上に薄くスライスした紋甲烏賊がてっさみたいに切り分けられています。日本でイカの刺身と言えばヤリイカとかスルメイカが好まれますが、こちらでは魷魚(紋甲烏賊)が刺身用のイカとして珍重されてるようです。紋甲烏賊でも締めタテなので食感も良いです。活きの良さが旨さに直結している様です。香港らしく大量のワサビで頂きます。ワサビが鼻に抜けツーンとした刺激の中を食すと旨いです。名物なのは納得出来ますね。因みに刺身はSASIMIと言っても勿論通じません。広東語でチーサンと言わないと通じないですよ。
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次も水槽から選んだ赤ハタです。清蒸魚(蒸し魚)はハタが合いますね。美味しく頂きました。あとは揚州炒飯清炒芥蘭をオーダーしました。
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料金はここまで来て高かったら怒りますというお値段です。海鮮の活きは全部水槽なので活きが良すぎです。往復で遊園地以上のスリルを感じるあの緑のミニバスさえ無ければ最高の遠足になるでしょう。


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愛知支部のお知らせ3連発!

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愛知支部のお知らせが三つございます。
その壱
本年第3回目となる愛知支部訪問交流会の日程が決定致しました。次回は11月20日の日曜日に開催される事となりましたので訪問の皆さんにご報告申し上げます。今回は第壱段階修了者に向けて第参段階の練習を教授致します。前回5月の交流会で前半を教授しましたが、1日で残りの練習を一気に教えます。そして来年から第弐段階の進級試験を開始すると言う段取りです。目論見通り行く事を大いに期待しております。
その他の方についてはセミナーの復習と現状の練習について確認と修正を施します。
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その弐
現在愛知支部は練習生が定員に達してしまい募集は一旦終了する事になりました。欠員が出次第愛知支部は再度募集致しますので希望者はそれまでしばらくの間お待ち願います。
その参
愛知支部の運営について重大な事項を決定する為に訪問交流会と共に愛知支部の総会を開催する事としました。愛知支部の練習生による忌憚のないご意見を頂戴したいと存じますので11月20日の日曜日は愛知支部の練習生は万障繰り合わせの上ご参加願います。

WONG SHUN LEUNG VING TSUN NORTH AMERICA 2017開催!

2014年に開催された黃淳樑同學會國際同門研討聚會2014 (香港)ですが、次回は2017年9月にアメリカ合衆国カリフォルニア州ロサンゼルスで開催される事となりました。WONG SHUN LEUNG VING TSUN NORTH AMERICA 2017と題されたイベントは3日間に渡って様々な催しが企画されています。参加費用にはこのイベント限定Tシャツ、2日目終了後に開催されるディナーが含まれている様です。しかし正式な開催日や会場については未だ発表されておりません。今後に期待ですね。
以下に原文を掲載します。今後現在掲載してある事(特に英文で掲載分)は変更される可能性があります。ご注意下さい。

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This will be a 3 Day Event featuring esteemed First and Second Generation Presenters :

- Sifu John Wong Hung Chung and Sifu Mark Wong : Wong Shun Leung Students Association (Hong Kong)
- Sifu Wan Kam Leung : Practical Wing Chun (Hong Kong, San Diego)
- Sifu Gary Lam Man Hog : Gary Lam Wing Chun (Los Angeles, California)
- Sifu Jerry Yeung : PVT / Pure Ving Tsun (Hong Kong)
- Sifu Greg LeBlanc : LeBlanc Wing Chun (San Francisco, California)
- Sifu William Kwok : Gotham Martial Arts (New York, New York)
- Sifu Dwight Hennings : S3VT / System Science Skills Ving Tsun (Toronto, Canada)

Our mission is to bring together WSLVT in North America, and from around the world, in celebration of system and community. Building bridges, strengthening bonds, and growing community, knowledge, and skills for all practitioners of WSLVT and beyond. An opportunity to not only participate in this unique event but to also enjoy all that Southern California has to offer from beaches, to sightseeing, to entertainment as a vacation destination as well.

Day 1 - Friday Sept. 1st 2017: Meet & Greet. Friendly Chi Sau Exchange
Day 2 - Saturday Sept. 2nd 2017: Opening Ceremonies, First Generation Presenters, Banquet Dinner
Day 3 - Sunday Sept. 3rd 2017: Second Generation Presenters and Closing Ceremonies

Attendance Fee Includes:
- Access to the WSLVTNA 2017 Event
- One limited edition commemorative t-shirt per attendee as well as other items.
(*There will also be extra t-shirts and WSLVTNA items for sale.)
- Banquet Dinner
- Photo Ops
- And other special edition items to be announced soon!
- Other event elements TBA

10・16ハイパーSNT(小念頭)セミナー in 大阪のお申し込みは終了致しました。 「ハイパーSNT(小念頭)セミナー in 大阪」 お申し込みフォーム 多数のお申し込みありがとうございました。

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